• 97126
• Caisse en bois (3)
• 75 cl
• Note Dr. José Vouillamoz : 97-98/100
• Note Yves Beck : 98-100/100

Commentaires de dégustation

Le nez est encore fermé, mais avec le verre vide, on décèle des notes complexes de graphite, de cerises noires, de brioche, d'aubépine, de bourgeons de sapin. Très pur et net en attaque, il possède des tannins très fins, encore marqués par le toasté de la barrique, mais de grande densité et très concentrés. La finale est persistante sur le chocolat amer et la réglisse. La masse tannique est imposante, c'est un monolithe promis à une grande garde. 50% de la récolte pour le grand vin, 25% pour le Petit Mouton.