• 96804
• Caisse en bois (3)
• 75 cl
• Note Dr. José Vouillamoz : 97/100
• Note Yves Beck : 98-100/100

Commentaires de dégustation

Au nez, le Cos est encore un peu fermé, on dirait que l'énorme concentration tient les arômes en captivité. A l'agitation, puis le verre vide, on trouve du graphite, du curcuma, de la cardamome et du clou de girofle. L'attaque est droite, énergique, sur des tannins soyeux et très compacts, dotant la structure d'une imposante concentration, tout en conservant un équilibre saisissant grâce à une acidité pertinente. La finale est très longue, la bouche est remplie de tannins fins, qui se fondront admirablement avec la patine du temps. Un Cos de noble facture, monumental, avec un immense potentiel de garde, qui se boira bien tout le temps.