• Caisse en bois (6)
• 75 cl
• Note Dr. José Vouillamoz : 95-96/100

Commentaires de dégustation

Caroline Frey élabore cette cuvée rarissime dans une seule sphère en céramique (fabriquée par Clayver), car elle affectionne aussi la pureté du Cabernet Sauvignon sans influence du bois. Le nez exhale des arômes intenses de cassis, de cerises noires et de violettes. Avec une extraction subtile, les tannins sont très concentrés, denses, mais très fins, donnant une solide charpente. La finale est délicieusement chocolatée et juteuse, avec des saveurs d’oranges sanguines. L’archétype du grand Cabernet Sauvignon !