
Ch. Castera - Cru B. Sup.
- 96509
- Caisse en bois (12)
- 37.5 cl
- Note Dr. José Vouillamoz : 90/100
- Note Yves Beck : 90-92/100
Nouveauté ! Voici notre nouvelle plateforme dédiée à la découverte et à la commande des Bordeaux Primeurs. Profitez des commentaires et notes de dégustation de notre expert Dr. José Vouillamoz.
Après des semaines d’attente nous avons le plaisir de vous informer que la campagne Bordeaux Primeurs 2021 a débuté.
Le millésime 2021 a été éprouvant. Pour la vigne, qui a souffert de coulure, de gel et de mildiou. Et pour les vignerons, qui ont dû lutter contre les éléments et les pathogènes.
Après avoir dégusté plus de 200 vins, je constate que le Merlot a beaucoup plus souffert que le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, et que les vins sont plutôt faibles en alcool en regard des millésimes précédents, en général entre 12% et 13%. Il s’agit d’un millésime très classique, élégant et fin, qui rappelle les années 1980, avec une acidité souvent très perceptible et un bon potentiel de vieillissement. Cependant, il ne faut pas se leurrer : dans ce millésime difficile, il y a du très bon, voire de l’excellent, mais aussi du médiocre.
Nous nous réjouissons de vous présenter nos sélections. Il va sans dire que nous n’avons retenu que les plus belles réussites, et elles sont nombreuses !
Dr José Vouillamoz
Acquérir un vin en primeur consiste à l'acheter peu après la récolte, alors même que le vin est en cours de vinification. Le vin est à payer à la commande et vous sera livré par Alloboissons une fois définitivement mis en bouteille et prêt à la livraison, au printemps 2024.
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Dernière mise à jour le 28.06.2022 à 20:00
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